Egy kis fej karfiolt az aprítógépben rizsszemnyi nagyságúra aprítottam. Hozzáadtam reszelt répát, szeletelt kelbimbót, egy kápia paprikát. Egy nagy tálba téve összekevertem, majd elkészítettem az öntetet 1 db avokádóból,1 paszternákból,1/4 csésze kesudióból, 1 db citromléből, 1 gerezd fokhagymából, és só hozzadásával. Az öntet egyik felével összekevertem a felaprított zöldségeket, a másik felét rátettem a tetejére. Marinált ( szezámolaj ,szójaszósz, balzsamecet, só) spenót ágyra halmoztam. Napkexel, lucernacsírával tálaltam. Próbáljátok ki, nagyon finom lett, a karfiolnak egészen más az íze nyersen mint meg főzve,éppen úgy ahogyan a többi zöldségnek is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése