2011. július 7., csütörtök

Meggy....! meggy.....! tengernyi meggy.......!





a harctér.........


1-2 hete még Móni küzdött a meggyel, most rajtam a sor...
Több mimt 20 kg-nyi meggyel harcolok, drága nászomnak, Jenőnek köszönöm ezúton is, ugyanis Tőle kaptuk. Remekül el vagyok foglalva...... Válogatom, mosom, aszalótálcára teszem, és éjjel nappal zümmög az aszaló.


A hűtőben még volt mandulatejem, és a magozás közben megmaradt meggylével összekevertem.





Ilyen szép színű lett...és.....






ééés....,hmmm...., de nagyon finom lett ez a hideg, selymesen krémes "meggyes joghurt".
Ha citromot tettem volna bele, akkor savanykás íze lett volna, de most így ittam meg. Csodáás!! 
És még egy érdekesség, ezt a fotót két kezes volt, az egyik kezemben a fényképezőgép, a másikkal töltöttem az üvegből az italt.

Ilyen rekkenő 38 fokos  hőségben, mint amilyen ma is volt, érdemes kihasználni a nap energiáját!
Kitettem a meggyel megrakott tálcákat kb. 8 óra hosszat a tűző napra,ez volt az előaszalás, utána pedig az aszalógépbe .   






Elkészült,üvegekbe került.


Így sokáig eltartható, és várja a sorsát mikor kerül egy műzlibe, vagy egy tortába . 
A több mint 20 kg-nyi meggyből 3 kg aszalt meggy lett.