2012. március 1., csütörtök

Ebéd 20 perc alatt!

Valóban nem kellett  20 percnél több idő ennek a nyers ételnek az elkészítéséhez !



Az összeaprított gombához készítettem egy paradicsom szószt, ami aszalt paradicsom, mazsola, só, bazsalikom, kevés citromlé keverékéből állt. Természetesen az aszalmányokat vízben áztattam előtte.


Ezután  a spiralizálóval felszeleteltem a cukkinit, 



Összevágott petrezselymet kevertem hozzá,
.


A tetejére tettem a paradicsomszószt, majd sörélesztő és örőlt mandula keverékéből elkészítettem a "reszelt sajtot" és a tetejére szórtam.