Igazi "átmeneti étel"a nyers koszt és a főtt étel között. A főtt barnarizst apróra vágott kápiapaprikával, sárgarépával, petrezselyemmel összekeverjük, majd szezámolajjal és tamarival ízesítjük. ( A felvétel Joan van Rooijen nyersételkészítő tanfolyamán készült .)