2011. január 22., szombat

Aszalás előtt a pácolt padlizsán és a cukkini



Ez nem tonhal, bár nagyon hasonlít rá !!
Készítettem egy finom páclét : olivaolaj, szójaszósz, só, gyömbér, fokhagyma, méz, curry, ötfűszerkeverék ,citromlé hozzáadásával. Beletettem a szeletekre vágott padlizsánt, és a cukkinit.



Most aszalódnak!!!



Ilyen lett. Felhasználni csíkokra, vagy kockára vágva (ollóval!), színessé lehet tenni a salátákat.Az íze pikáns. 


Az első hóvirágot ma Szentendrén találtam