Ebben a hűvös időben gondoltam most kellene a zserbót elkészítenem, mert 25-30 fokos hőségben elolvadt volna a csokimáz a tetején.
Megint a gyümölcslapokat használtam fel a "tészta" elkészítéséhez, csak most a banánból készült aszalmányokat vettem elő. Korábban ez volt a "banánkenyér" című bejegyzésemben lefotózva, puhább mint az almából készült gyümölcslap. Nagyon jól tűrte az idő múlását egy dobozban a hűtőben.
Csak a diót kellett beáztatni, és egy kevés mézzel turmixoltam a krémet, amit a lapokra kentem. A tetejére kókuszzsírból, kakaóból, kevés mézzel csoki máz került.
