Ezt a tortát készítettem a találkozóra.A magyar zászlóval jelképesen tudatni szerettem volna, hogy Magyarországon is vannak követői a nyersétkezésnek.A betűk szintén ehetők voltak.
2010. október 11., hétfő
2010. október 9., szombat
Szedertorta még egyszer !
Nagyon finom lett! Szép nagy szemű szedrek kerültek a töltelékbe,látni is a színét.
"Ferrero Roche" -másképpen
.Aszalt gyümölcsöt diót kevertem össze,majd csokiba mártottam,a tetején kókuszreszelék a díszítés.
Csoki szivek
Szívalakú formákba öntöttem a csoki krémet ( ami kókuszzsírból, bio kakaóból készült )Majd a fagyasztóba tettem.
Málnatorta
..
Hasonlóan készült mint a szeder torta,a töltelék és a díszítés tette mégis mássá.
Zsuzsinak, a menyemnek készítettem névnapjára,ez augusztusban volt,de elég jól kibirta a szállítást a rekkenő hőségben! Egy picit kezdett csak olvadozni (36 fok volt !)a kókuszolaj miatt.
Egyszerre többfélét is aszalok
Gyümölcslapok, zöldségek,gyümölcsök,krékerek aszalódnak 41 fokon, egy időben.
Gyümölcslapok, előzőleg turmixolt banánból és almából .
Paradicsom szeletek.
Napkekszek.
Sárgabarack.
Kápia paprika.
Mindezeket 41 fokon , hogy az enzimek ne vesszenek kárba........
Búzafű termesztés otthon.
Megpróbáltam .....
de aki mindennap szeretné fogyasztani, ajánlom, hogy inkább vegye meg készen !
Mi a biopiacon veszünk 1 hétre való adagot előre. Felhasználásig a hűtőben tartjuk. Minden reggel frissen préseljük.
Energiagolyók
Kétféle készült az aszalóban : lucumás és karobos, dió, datolya, mazsola, kókuszreszelék, méz hozzáadásával.
Az összetevőkből golyókat formáltam, majd mignon papírba téve megaszaltam azokat.
Sokáig eltartható! De ennek ellenére hamar elfogyott.....
Aszaltbarackos torta
Ebben a tortában minden aszalt volt, a magok a dió , a mandula , a datolya, a mazsola, az agavé és a mentalevél kivételével.
2010. október 8., péntek
Lenmagos kréker
Jól láthatók a lenmagok, a hajdina szemek, a zöldfűszerek, az aszalt paradicsom a napkekszben aszalás után.
2010. október 4., hétfő
Csokipuding banánból, kakaóból, utifűmaghéjjal turmixolva.
Gyorsan elkészíthető finom egészséges , jóízű, édesség, csak egy turmixgép kell a hozzávalókon kívül. A főcímben már ott rejlenek a hozzávalók.
Kókuszos "beigli" tekercs
Aszalógépben készült a beigli "tésztája",ami almából és banánból van. A tölteléke kókuszos, de karácsonykor biztosan dióból és mákból fogom elkészíteni. Jól látszik, hogy még lágy, friss a "tésztája".
Érdekes az, hogy az alábbi fotók néhány hónap elteltével készültek, jól látható, hogy milyen jól megőrizte az aszalt gyümölcslap az állagát a hűtőben. Csak a krémet készítettem el frissen: mandulából, kókuszból és agavéból .
Még jobb az állaga a gyümölcslapnak, mint frissen!
Cukkini spagetti bolognai mártással, Napkekszel
Ezt az ebédet magamnak készítettem el,de annyira finom volt, hogy meg kellett ismételnem rövid időn belül a barátainknak is.
Nagyon hamar készült el, a cukkinit a spiralizálóval pillanatok alatt ledaráltam, és egy finom fűszeres paradicsomos mártást tettem a tetejére. A lenmagos napkeksz jól illett hozzá. Végre van nekem is aszalógépem, és spiralizálóm!!
2010. október 3., vasárnap
Nyers spagetti, öntettel,spenót salátával, pizzás Napkekszel , lucernacsírával.
Ezt a finom ebédet Joan készítette! Micsoda ízek ! Micsoda színek !
A menü : cukkinispagetti, spenótsaláta, "Napkex", lucernacsíra.
Nála láttam először hogyan is készül a "Napkex"- (ami az Ő nevéhez fűződik), vagyis más nevén a kenyeret helyettesítő krékereket, amelyek aszalással készülnek.
.
Nyersétel készítés Joannál 2010.áprilisában.
Nagyon vártam már a találkozást....., egy izgalmas új világ tárult elém.
Joan van Rooijen a "Napeledel" könyv szerzője.
Avokádókrém kesudióval medvehagymával
Nem hagyhatom ki ezt a nagyon finom krémet , amit tavasszal készítettem. Tavaszt idéző, kellemes ízű . Avokádó kesudióval , medvehagymával ízestve. Sajnos nem lehet egész évben kapni, de amikor végre hozzájutok, akkor nem tudom megunni.
Egy kis üvegben olivaolajban eltéve tettem el. A medvehagymát elötte összeaprítottam
A csodálatos zöld turmix.
Végy sok zöld friss , lehetőleg bio, nagy zöld levelű zöldséget, és turmixold össze idény gyümölccsel ,és kevés természetes édesítővel és annyi vízzel amilyen sűrűre szeretnéd . Én általában datolyát, mézet, agavét, steaviát, rizsszirupot használok. De ezek nélkül is nagyon finom.
Akár magaddal is viheted egy flakonban.
Ezt nem lehet megunni.....!!!
Minden nap reggel , első a frissen préselt búzafűlé!
Április óta isszuk a búzafűlevet, amit frissen préselünk minden reggel, a férjem szokott segíteni,
evvel a búzafűpréssel préseli ki a búzafűből a levet.
Amíg Ő a búzafűlét készíti, addig én a zöldturmixot turmixolom és üvegekbe teszem, mert magunkkal visszük nap mint nap a munkahelyünkre.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)