2011. szeptember 16., péntek

Csokitorta karambolával és áfonyával









és a recept:
2 csésze 12 ó-ra beáztatott dió,1 csésze  beáztatott datolya az alapja.
Majd aszalt sárgabarack vékony rétegben, erre tettem a csoki krémet, ami 4 banánból, 2 avokádóból, 2 e.k. kókuszzsírból, 4 e.k. mézből, 4 e.k. biokakaóporból, és 4 e.k. utifűmaghéjból állt. Frissen őrölt biokakaót szórtam a tetejére.
A díszítés pedig  vékony szeletekre vágott karambolából és áfonyából készült....,és egy kis orchidea is került a tetejére.

És néhány kép a karamboláról ( más nevén csillaggyümölcsről)

Az íze kissé jellegtelen, de a színe és a formája miatt használjuk.

A gyümölcsben kimagasló mennyiségben lehet Káliumot  és C vitamint találni, kevés vasat és cinket is tartalmaz.



Inkább látványos, mint finom gyümölcs. A sóskafélék családjához tartozik, ezért az íze is kissé fanyar, savanykás, egy kicsit a körtére és a birsalmára hasonlít az íze. Kb. 10 m. magas fán terem, rózsaszín virágai vannak, a termés csomókban keletkezik. Dél-Kelet Ázsiából származik.


Virágzik a karambola fa.

Ilyen gyönyörű a virága.

4 megjegyzés:

Szilágyi Csilla írta...

és Orchidea is került a tetjére:D puszi

Pfiszterné Nagy Erika írta...

Megismerted? Tőletek kaptam ....,:)))DDDDD!!!!

edinamit írta...

Mi kaptuk a tortát :) Nagyon finom volt és tüneményesen nézett ki! És gyorsan elfogyott! köszönjük a család nevében! Edina és Tamás

Pfiszterné Nagy Erika írta...

Nagyon örülök, hogy ízlett és tetszett, szeretettel:Erika