2010. december 8., szerda

"Párolt" karfiol - ami nem igaz, mert nyers - "prézlivel" és "tejföllel"







Még egy karfiolos recept !
Ismét apró rózsáira szedtem a karfiolt, majd az előre elkészített "tejföllel" és a  "prézlivel" ,kevés petrezselyemmel tálaltam.
A "tejfől" előzőleg vízben áztatott  kesudióból készült.Kevés citrom és só hozzáadásával. Ezt is el lehet készíteni előre, és ha néhány órán át langyos helyre teszed, akkor olyan íze lesz mint az  igazi tejfőlnek ( de szerintem még finomabb).  
 A "prézli" krékerből készült, csak az aprítógépbe kellett tennem egy pár pillanatra és már készen is volt!

2 megjegyzés:

SzEra írta...

Hú ez a recept most jókor jött, kis alkotói válságon átsegít ::)) és minden van hozzá ami kell.

Szilágyi Csilla írta...

Nagyon jó ötlet, gratulálok!!!