Az aszalt paradicsomot vízben áztattam, avokádóval és a fűszerekkel ízesítve ( őrölt pirospaprika, kömény,majoranna, só) a turmixgépben összekevertem.
A " napfény ízei " kerültek terítékre. Ismét egy gyors és finom "életmentő" ennivaló.
És a tálalás : narancsöntetes lila káposzta répával, lenmagos napkex-el. Még a nyáron aszaltam paradicsomot, amit üvegekbe tettem, olivaolajat öntöttem rá, némelyikbe kevés fokhagymagerezdeket is tettem. Most olyan az ize, mint a vékonyszeletekre vágott gyulai kolbász. Majdnem elfelejtettem, hogy a paradicsomokat az elmúlt nyáron én aszaltam. Jövőre még többet fogok készíteni, mert nagyon gyorsan kezd fogyni....
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése