2011. április 10., vasárnap

"Sajt"... mandulából




1 csésze mandulából készült  a "sajt".

A beáztatott mandulát ( 8ó)  meghámoztam, majd  az aprítógépben kevés vízzel  sűrű krémes állagúra turmixoltam, kevés sóval, 2 teáskanál citromlével ízesítettem, szűrőzsák segítségével a felesleges vizet lecsepegtettem, majd langyos helyen "érleltem" tovább egy formába téve, melyre nehezéket tettem.
A végén egy darab szeletelhető sajt lett belőle, melyet kaporral díszítettem.









2 megjegyzés:

SzEra írta...

Gyönyörű!!!

Gitta írta...

Erika, milyen az a forma, és hogy tettél rá nehezéket? A szűrőzsákkal együtt tetted a formába? Nekem sehogyan sem akar sikerülni... :(