1 hetes napraforgó csíra

1 hét alatt ilyen gyönyörűek lesznek a napraforgó csírák! Az íze a friss zöldborsóhoz hasonlít.

Az inkák misztikus szimbóluma volt a napraforgó.Gyógyító hatása miatt az észak-amerikai indiánok kiemelkedő jelentőségű növénynek tartották. Manapság a megtermelt napraforgóból olajat sajtolnak ki, leveleivel pedig a maláriásokat kezelik. Vízhajtó hatásúnak tartják.
Igen gazdag B-vitaminokban, és igen sok foszfort,kalciumot, E-vitamint és  fehérjét tartalmaz.
A napraforgót héjastól kell csíráztatni.Megtísztított csíráját saláták, levesek, főzelékek,tökfélék gazdagítására használják.(Ránky Edit: Csírazöldség a natúrkonyhában)