Anyáknapjára készítettem.............

Ezen a szép májusi napon  nemcsak Édesanyákat köszöntjük,ne feledkezzünk meg a Nagymamákról sem ! Egyetlen szál virággal kifejezhetjük az irántuk való szeretetünket............................  

Húsvéti torta tojásokkal

                                                 Kellemes húsvéti ünnepeket Mindenkinek !

És a recept: 2 csésze (egy éjszakán át vízben áztatott ) mandula , 1 csésze  kókuszreszelék, 2 e.k. méz az alapja a tortának.Majd egy csokis réteg következett avokádóból , kókuszzsírból és kakaóból . A tetejét kesudió, méz és fagyasztott málna keverékéből készítettem.
A tojások mandula és kevés méz hozzáadásával készültek, szárított homoktövisörleménnyel és szárított feketeszeder örleménnyel lettek színezve.

A reggelek főszereplői:a búzafűlé, a zöldturmix és a spenót

1 éve valóban a reggelek főszereplői a  konyhánkban. 

Kendermagvaj

Még turmixolás előtt, így néz ki a hántolt kendermag.

Pillanatok alatt elkészítheted magadnak Te is ezt a "vajat", amit kendermagból készítettem egy kevés víz, só, petrezselyem hozzáadásával a turmixgépben, és ha van otthon aszalt Napkeksz is , na meg sok-sok friss csíra, paradicsom, paprika,retek.....,akkor már is fogyasztható ez a finomság.

A kendermag tartalmazza az emberi szervezet számára szükséges nélkülözhetetelen esszenciális aminosavakat,melyeket mi nem tudunk előállítani. Omega 3 tartalma miatt az érfalak természetes védelmezője.
Hazánkban az alacsony mértékű halfogyasztás is hozzájárul ahhoz,hogy ezt a fontos zsírsavat valahogy pótoljuk.A kendermag erre is alternatívát jelent.

Gyógyhatása:
-beállíthatjuk vele az ideális testsúlyunkat,igazi kincs a fogyokúrázóknak, mert a gyomor falát különleges    
  olajréteggel vonja be
-csökkenti a vérnyomást
-immunerősítő
-az agyműködést serkenti
-jó a szívritmuszavar esetén
-csökkenti a koleszterinszintet
-fokozza a zsíranyagcserét
-rostjai segítik az egészséges bélműködést
-késleleteti a szervezetünk öregedését
-savtúltengés esetén hatásos
-kedvezően hat a vércukorszintre
-erősíti a látásunkat
-kitűnő Ka,Mg,foszfor,kén,,vas,cink forrás
-8 féle esszenciális zsírsavat tartalmaz
-könnyen emészthető fehérje ,ideális azok számára akik nem bírják a szóját
-EPA,DHA,GLA -zsírsavakat tartalmaz
- a kendermegolaj ideális arányban tartalmazza az Omega 3-és Omega 6 esszenciális zsírsavakat, a           hiányállapotok megszüntetésére is alkalmas
-hatékony vastagbéltisztító

"Sajt"... mandulából

1 csésze mandulából készült  a "sajt".

A beáztatott mandulát ( 8ó)  meghámoztam, majd  az aprítógépben kevés vízzel  sűrű krémes állagúra turmixoltam, kevés sóval, 2 teáskanál citromlével ízesítettem, szűrőzsák segítségével a felesleges vizet lecsepegtettem, majd langyos helyen "érleltem" tovább egy formába téve, melyre nehezéket tettem.
A végén egy darab szeletelhető sajt lett belőle, melyet kaporral díszítettem.

Nos Enfants Nous Accuseront - Trailer

A jövő farmja , mi lesz ha elszáll az olaj ára ?

http://vimeo.com/21230111

Nyersételkészítés nálam

Ma megkóstoltuk a zöldturmixot, hajdinás kréker készült "kolbász"krémmel,vegyes tépett saláta marokkói öntettel,egy átmeneti étel a zöldséges quinoa, és elkészült az" Őszi tündöklés" torta ami tavasziasra sikerült.Közben kelkáposzta chips, műzliszelet kostolás,és egy korábban készült aszalt hagymás krékert is került az asztalra.

"Sacher" torta földicseresznyével

Az ötletet valamelyik külföldi blogban találtam, már régóta szerettem volna elkészíteni. Kíváló alkalom nyílt ma erre, amikor is születésnapi meglepetésként elkészítettem.

A hozzávalók:

                                                - 3-4 csésze .paradió, kesudió, vagy mandula beáztatva ( keverve is lehet)

  - 2/3 csésze kakaó

-2 csésze datolya

-agavé

- só

    

    -aszalt sárgabarack

                -homoktövis mag örlemény  

         

Íme a földicseresznyék már kibontva.

Első látásra a földicseresznye aranyszínű koktélparadicsomnak tűnik.Közeli rokona a paradicsomnak.Trópusokon évelő,de fagyérzékenysége miatt nálunk is megterem,melg-, víz-, és tápanyagigényes növény.Méteresre növő hajtásain szőrös leveleket nevel, halványsárga virágai a levelek hónaljában fejlődnek.Nemcsak díszes, hanem finom a termése.Felfújt, világosbarna, pergamenszerű burokban lapulnak a cseresznyeméretű aranysárga bogyók.

Vigyázat ! Nem szabad összetéveszteni a lampionvirággal,mert az mérgező !!( Annak piros a virága.) Édeskésen savanyú , leginkább az ananász,a szamóca íze keveredik. Nekem a kivire is hasonlított.

Hajdinás kosárkák, áfonyakrémmel

Sok magyar blogban láttam már ehhez hasonló sütiket, én is ki szerettem volna már régóta próbálni.

Csíráztatott hajdina és datolya volt az alapja,amit formákba tettem és áfonyakrémmel töltöttem ( aszalt áfonya és madula keverékéből)

A parlagfű mint gyógynövény

KUTYAHARAPÁST SZŐRÉVEL,mit gondolsz ?van igazságtartalma?

A parlagfű kiírtása megvezetés!
Gyógyszerhatalom áll a parlagfű, mint gyógynövény kiírtása mögött.
A parlagfű hasznos növény, emberiség számára is ehető !Rendszeresen fogyasztom az év minden napján .( írja dr.Várhegyi lászló természetgyógyász)
Amikor még zsenge,összevágom apróra, egy kis petrezselyem, vagy zeller zölddel, vagy önmagában, rászórom a szendvicseimre vagy a kiszedett ételeimre.Ebben a zsenge korban nagyon sokat leszedek és leszárítom, majd szárítva tárolom, és így egész évben tudom az ételeimre tenni  a szárított megőrölt porát.

Sokan nem hitték el, hogy jómagam eszem a parlagfüvet, ezért rám küldték a különböző tv társaságokat is, akik felvették ahogy a parlagfüvet fogyasztom.
Veterán dobó atléta vagyok,és sokszor vannak olyan  monstre versenyek,ahol több órán keresztül kell dobálni különböző súlyú nehéz kalapácsokat.
Ilyenkor szoktam teljesítmény fokozása céljából a verseny helyszíne körül talált parlagfűből fogyasztani, önmagában és nyersen.
El is neveztek a sport társaim fűevőnek. Aztán megdöbbentette Őket,hogy a parlagfű evésem után,kb. 20 perccel egyre javultak az eredményeim.Néhány követőm is akad majdnem mindig,és náluk hasonló teljesítményjavulásokat lehet tapasztalni .
Pár évvel ezelőtt el akarták adni nekem egy gyufásdoboznyi zöld port több tízezer forintért .Kérdeztem , hogy mi van a dobozban, és miért olyan drága?
Erre azt felelték, hogy a szervezet ős sejt termelését fokozza a zöld por és ezáltal minden betegséget helyrehoz a szervezetben.Nem vettem meg a port, pedig tudtam, hogy egy kelet, nyugatot is megjárt, neves magyar orvostól származik,inkább megízleltem és megszagoltam.Kellemes volt a meglepetésem, ugyanis a zöld por, a parlagfű pora volt, amelyet már rég óta jómagam már napi szinten fogyasztok!
Lajos atya már nekem is beszélt arról, hogy a parlagfű minden betegséget helyrehozza szervezetben, de nyilván azt Ő sem tudta, hogy ezt a szervezet őssejttermelésének okozásával éri el.
Szerintem sem baj,ha nem ismerjük az elméletet,hanem csak az adott növény hasznosságáról győződünk meg a fogyasztása során.
Az is igaz, hogy akiket eddig meg tudtam győzni arról , hogy a parlagfű rendszeres fogyasztása milyen hasznos, bármilyen betegségük is volt,meggyógyultak belőle, még a rákból is, vagy a parlagfű allergiából is!
A fentiek ismeretében merül fel a kérdés,hogy akkor miért írtattják velünk a parlagfüvet ?
Ráadásul még a büntetés kiszabását is kilátásba helyezik, akkor ha nem írtjuk azokat.Nekem erre is meg van a válaszom! A Földünk túlnépesedése, már napjainkban is veszélyezteti, a Föld valamennyi élőlényét és lakóját is! Ez ellen a Világkormánynak ( én csak háttérhatalomnak nevezem) tennie kell valamit.Nos, a világunk ezen urai fő részvényesei a gyógyszeriparnak is.Ha a világon mindenki megtudná azt, amit az indiánok közöltek a franciákkal, jelesül, hogy a parlagfű, mintegy csodaszer minden betegségnél visszafordítja és normalizálja a szervezetben zajló rendellenességeket,azaz a betegségeket, akkor senki sem venne gyógyszert, és akkor nem lenne óriási bevétele a világ urainak,s még a Föld így is túlnépesedhetne.
Ezért a világ urai,fizetett bér tollnokaikkal és bértudosaikkal által úgy rendelkeztek,hogy első számú köz ellenségnek kiálltották ki a parlagfüvet,ezt az embernél is intelligensebb, több föld történeti katasztrófát is átélt csodálatos ősi növényt,hogy a tudatlan és megtévesztett embereknek, még véletlenül se jusson eszébe,hogy a kötelező írtás mögött,egy más célja van ezen uraknak.
Ez a cél pedig a lakosság gyérítése, a Földünk megóvása a túlnépesedéstől.A gyógyszerek melléhatásai következtében,ugyanis csak Magyarországon, minden órában meghal egy ember,de sokkal többen halnak meg abba, amit a patológusok már régen tudnak,hogy minden második felboncolt embert tévesen diagnosztizáltak és tévesen gyógyszereltek, mivel nem az volt a halál oka, amivel kezelték a betegségüket!

WEIXL VÁRHEGYI LÁSZLÓ feltaláló,mérnök-radiesztéta,bioenergetikus, fitoterapeuta,életmód-és táplálkozási therapeuta,természetgyógyász, a Magyar Természetgyógyászok Szövetsége,a Magyar Természetgyógyászok és Életreformerek Tudományos Egyesület tagja,a Tudományos Rendőrség alapító tagja és szóvívője.
( ennek a cikknek az eredeti változatát, amely  ennél hosszabb elolvashatjátok az AntalVali.com-on .)

Március 15.-e ,1848-49-es forradalom és szabadságharc ünnepe .

Szabó Gyuri bácsi II./2.

Szabó Gyuri bácsi II./1.

Gyuri Bácsi a bükki füvesember

Nézétek és hallgassátok meg az igen értékes,nagy tudású Gyuri bácsit a mi füvesemberünket.

A tyúkhúr (Stellaria media) vagy csillaghur, tikhur...... Chickweed, Hühnerdarm, Vogelmiere

 

A tyúkhúrt sokan csak gyomnövénynek vagy gaznak tartják, pedig ennek a növénynek figyelemre méltó gyógyító hatásai vannak., sok betegséget megelőzhetünk vagy kúrálhatunk vele hatékonyan. Szinte mindenhol megtalálható, áprilistól  a fyagyokig virágzik, nem nehéz megtalálni bármely veteményes kertben és árokparton.A szegfűfélék családjáoz tartozik.Kicsiny, nedvdús növény,felálló szárral,tojásdad levelei szembenállók, 

SEGÍT:  görcsök,arritmia,neurózis, gyomorfekély, golyva esetén. Segítségével gyorsan elmúlnak a furunculusok és az ekzémák.Használják hashajtóként, vízhajtóként, izületi gyulladásoknál,köszvénynél, reumánál, sőt a diabeteseknél nélkülözhetetlen ez a zöldféle. Ha álmatlanságtól, elhízástól, szemgyulladástól szenved valaki, szintén jól jöhet ez a szerény kis növény. Alacsonyan tartja a vércukorszintet és szabályozza az endokrinrendszer működését.Javítja az általános anyagcserét. Szaponoint tartalmaz, ezért nagy mennyiségben fogyasztva egyeseknél hasmenést okozhat.Tisztító hatása miatt azonban eltávolítja a mérgeket, normalizálja a máj és későbbiekben a többi belső szervünk működését ( a láncreakció miatt). Rendkívül nagy a bioenergetikai szintje !

A mai napi zöldturmixunkat a következőkből készítettem: tyúkhúr, alma, banán, narancs, gyömbér, kotányi fűszerkevék, vagy fahéj, és víz.
Nagyon-nyogyon finom volt !
Most már rendszeresen 1 éve isszuk a férjemmel minden nap fejenként 1-1litert! Teljesen függőkké váltunk, mert egyszerűen nem lehet megunni, ezt a fantasztikus energia italt. Észrevettük, hogy jót tesz a közérzetünknek,energikusabbak lettünk, a bőrünk tiszta lett,az emésztésünk tökéletes. Egyáltalán nincsenek fogínyproblémáink.A hajunk színe sötétebb lett.
Gyakorlatilag egy teljes étkezést sikerült kiváltani evvel az itallal reggel, ami ebben a rohanó világban nem mindegy.Mindenkinek szívből ajánlom a rendszeres fogyasztását!
Joan férje   Horváth Ödön egyszer azt mondta: " Ez az ital olvasztja a zsírt!"  Ez igaz !!!

Ez az ehető tyúkhúr!
Könnyen összetéveszthető egy mezei gyomnövénnyel aminek kék vagy piros virága van.Ha nem virágos növényt találunk, akkor nézzük meg a levelek alsó lapját, és ha azon fekete pontok vannak, akkor ne együk meg !

Zöldturmix homoktövissel

A Valentin napi torta krémjébe nagyon jó ötlet volt beletenni a  szárított feketeribizli örleményt, amitől nagyon szép lilás színe lett! Most hétvégén a biopiacon vettem homoktövisörleményt,amiből mindössze 1 teáskanálnyi mennyiség ajánlott naponta. Úgy gondoltam nagyon jól lehet a zöldturmixba belekeverni. A tömény szárított örlemény már kis adagban is nagyon savanyú ízű!

és hogy milyen kincseket rejt magában ?

- magas nyomelem, ásványi anyag, flavin, karotin és speciális zsírsavat tartalmaz
-Jelentős B1,B2,E,K,és F vitaminokat
-C vit. tartalma egyedülállóan kimagasló , 400-1400mg%
-eddig több mint 60 bioaktív anyagot mutattak ki belőle

Élettani hatása:
-immunerősítő
-gyulladáscsökkentő
-késleleteti az öregedési folyamatokat
-gátolja a rákos daganatok  növekedését
-csökkenti a káros sugárzás hatásait
-gátolja az érelmeszesedési folyamatok kialakulását
-fokozza a szellemi teljesítőképességet
-segít az allergiás betegségek leküzdésében
-gátolja a hajhullást, lassítja a ráncok kialakulását, erősíti a kötőszöveteket, fiatalítja a bőrt
-védi a májat

A felsorolt élettani hatásokat a legmarkánsabban a nyers homoktövislé nyújtja. Nem ritka, hogy már egyetlen adag elfogyasztása után frissebbnek, energikusabbnak érezzük magunkat. Tartós fogyasztásával pedig hihetetlenül magas szintre emelkedik fiziológiai állapotunk.
Javasolt adagja naponta:1/2-1 dcl kb. 3 dcl vízzel, vagy gyümölcslével keverve. Fogyasztása reggel, ill. délelőtt ajánlott.Erős frissítő hatása miatt délután, illetve este már ne fogyasszuk!

A turmixolás energiát spórol !

                 A nyerskonyha elengedhetetlen eszköze, a  nagyfordulatszámú turmixgép, mint a  VITA-MIX . A TURMIXOLÁS jelentős változást hoz az egészségünkbe.
A művelet HASONLÓ a RÁGÁSHOZ. Az ételdarabok  olyan apróra törnek össze, hogy tökéletes lesz a felszívódásuk. Az étel nem marad olyan sokáig a gyomorban, hanem gyorsan a vékonybélbe kerül, tehát a turmixolás ENERGIÁT SPÓROL meg, és magas korunk ellenére FIATALOK MARADUNK. Ne feljtsd el,hogy szervezeted csak a legapróbb részecskékből tudja a tápanyagokat fölszívni! A nagy darabok emésztetlenül maradnak, és savas hulladékká alakulnak.
  
                  
Kísérlet:

fogj egy bármilyen zöldséget, vagy zöld levelet, vedd a szádba, és rágd addig ameddig tudod.Mielőtt lenyelnéd köpd ki és vedd szemügyre! Azt fogod látni,hogy még mindig messze van a krémes állagtól! A nagy darabok emésztetelenül maradnak, és SAVAS HULLADÉKKÁ alakulnak.
Mikroszkóp alatt jól látható,hogy az ilyen emésztetlen darab nekiütközött egy vörösvértestnek mire az azonnal elpusztult. Ez az emésztetlen darab úgy végezte,hogy körülvette 100 csaknem elpusztult vörösvértest sejthalmaz. Ezek a toxikus darabok a vékonybélben felhalmozódnak, ami hozzájárul a MEGNAGYOBBODOTT  ELŐTÜREMKEDETT HAS kialakulásához.( idéztem: A nyers étel csodája c. könyből,202.o.)  
Ha csökkent gyomorsav termelődéshez még elégtelen rágás is társul, akkor nagyon valószínű,hogy a szervezetben tápanyaghiány alakul ki.

Aszalt hagyma

A hagymát szeletelés után bepácoltam szójaszósszal és kevés olivaolajjal 2 órán keresztül, majd az aszalógép tálcájára terítettem.

Ami igaz, ezt egy jól szellőző helységben jó készíteni, mert elég erőteljes az illata! Lilahagymából még finomabb!

. Aszalt  hagyma került a hajdinacsírás Napkekxbe, de nagyon jó szendvicsek, pizzák tetejére téve, és még a salátákba keverve is !

Chiamagos gombakrémleves Napkex-el

Ezzel a fimom levessel üdvözlöm a chiamag kedvelők táborát !

a recept:( 1 főre)

-gomba( 3-4 szem)

-olivaolaj( 1 ek.)

-hagyma(kevés)

-kesudió(2 ek.)

-zeller( kevés)

     -paradicsom(1 db)

-fokhagyma( kevés)

-tamari( ízlés szerint)

-só( vigyázz, mert a tamari is sós!)

-petrezselyem ( atetejére)

     -ééés chiamag!!!( 1ek.)-jó ha legelőször a mag  vízben való beáztatásával kezded (20 percig legalább) , mert a sűrűségét ez fogja megadni.

Napkekx-el tálaltam(céklás,cukkinis, hajdinacsírás, lenmagos, olaszfűszeres ízesítésű)

Nagyon finom krémes lesz !

Az arányokat kedved szerint alakíthatod.

És az egészet turmixold,majd tedd be az aszalógépbe,hogy langyos legyen 41 fokba.

Nagyon szeretem használni a chiamagot:pudingba, zöldturmixba, levesek ,szószók ,krémek készítésénél.

chiamagos üdvözlettel ! Jó étvágyat!