A nyerskonyha elengedhetetlen eszköze, a nagyfordulatszámú turmixgép, mint a VITA-MIX . A TURMIXOLÁS jelentős változást hoz az egészségünkbe.
A művelet HASONLÓ a RÁGÁSHOZ. Az ételdarabok olyan apróra törnek össze, hogy tökéletes lesz a felszívódásuk. Az étel nem marad olyan sokáig a gyomorban, hanem gyorsan a vékonybélbe kerül, tehát a turmixolás ENERGIÁT SPÓROL meg, és magas korunk ellenére FIATALOK MARADUNK. Ne feljtsd el,hogy szervezeted csak a legapróbb részecskékből tudja a tápanyagokat fölszívni! A nagy darabok emésztetlenül maradnak, és savas hulladékká alakulnak.
Kísérlet:
fogj egy bármilyen zöldséget, vagy zöld levelet, vedd a szádba, és rágd addig ameddig tudod.Mielőtt lenyelnéd köpd ki és vedd szemügyre! Azt fogod látni,hogy még mindig messze van a krémes állagtól! A nagy darabok emésztetelenül maradnak, és SAVAS HULLADÉKKÁ alakulnak.
Mikroszkóp alatt jól látható,hogy az ilyen emésztetlen darab nekiütközött egy vörösvértestnek mire az azonnal elpusztult. Ez az emésztetlen darab úgy végezte,hogy körülvette 100 csaknem elpusztult vörösvértest sejthalmaz. Ezek a toxikus darabok a vékonybélben felhalmozódnak, ami hozzájárul a MEGNAGYOBBODOTT ELŐTÜREMKEDETT HAS kialakulásához.( idéztem: A nyers étel csodája c. könyből,202.o.)
Ha csökkent gyomorsav termelődéshez még elégtelen rágás is társul, akkor nagyon valószínű,hogy a szervezetben tápanyaghiány alakul ki.
2011. március 2., szerda
A turmixolás energiát spórol !
Címkék:
A turmixolás energiát spórol
2011. február 28., hétfő
Aszalt hagyma
A hagymát szeletelés után bepácoltam szójaszósszal és kevés olivaolajjal 2 órán keresztül, majd az aszalógép tálcájára terítettem.
Ami igaz, ezt egy jól szellőző helységben jó készíteni, mert elég erőteljes az illata! Lilahagymából még finomabb!
. Aszalt hagyma került a hajdinacsírás Napkekxbe, de nagyon jó szendvicsek, pizzák tetejére téve, és még a salátákba keverve is !
Címkék:
aszalt hagyma
2011. február 24., csütörtök
Chiamagos gombakrémleves Napkex-el
Ezzel a fimom levessel üdvözlöm a chiamag kedvelők táborát !
a recept:( 1 főre)
-gomba( 3-4 szem)
-olivaolaj( 1 ek.)
-hagyma(kevés)
-kesudió(2 ek.)
-zeller( kevés)
-paradicsom(1 db)
-fokhagyma( kevés)
-tamari( ízlés szerint)
-só( vigyázz, mert a tamari is sós!)
-petrezselyem ( atetejére)
-ééés chiamag!!!( 1ek.)-jó ha legelőször a mag vízben való beáztatásával kezded (20 percig legalább) , mert a sűrűségét ez fogja megadni.
Napkekx-el tálaltam(céklás,cukkinis, hajdinacsírás, lenmagos, olaszfűszeres ízesítésű)
Nagyon finom krémes lesz !
Az arányokat kedved szerint alakíthatod.
És az egészet turmixold,majd tedd be az aszalógépbe,hogy langyos legyen 41 fokba.
Nagyon szeretem használni a chiamagot:pudingba, zöldturmixba, levesek ,szószók ,krémek készítésénél.
chiamagos üdvözlettel ! Jó étvágyat!
Címkék:
gombakrémleves chiamaggal
Megnézheted magad!!! KATASZTRÓFA !!!! JÖN A "HAMBURGER ADÓ" !!!
VÉGRE !!!! VÉGRE !!!!! VÉGRE!!!!
(A részleteket meg lehet nézni : a " KORMÁNYZATI PORTÁL" oldalán.)
Kormánykampány indul az egészségtudatos életmódról, interaktív népegészségügyi program keretében.
Az Egészségügyi Tárca ebben az évben SZEMBESÍTENI kívánja az embereket azzal, hogy felelőtlen életmódjuknak súlyos következményei lehetnek. (És itt ez a lényeg !!! mert mindenki mástól várja a megoldást!)
Sajnos éppen néhány napja szembesültem közvetlen környezetemben azzal, hogy valaki már azért is megsértődik ha bevezetésre kerülne a "hamburger adó", mert hogy Neki ne szabja meg senki hogy mit egyen, és ha éppen megkíván egy "hambit"akkor had egye, és különben is mit akarunk azzal a." sz....." nyers kajával! És ezután jön majd a wc adó ?---mondta felháborodva, egy tanult, eü. végzettséggel rendelkező fiatal anyuka,természetesen ezért is a kormányt okolva.
És ezennel szeretném figyelmébe ajánlani Neki amíg nem késő, persze sok szeretettel, és az iránta való aggodalmam miatt , hogy nézzen utána már hány országban tervezik a bevezetését : csak a google-ba írja be: " hamburgeradó".---hátha elgondolkozik???.....
Címkék:
hamburger adó,
Megnézheted magad
2011. február 23., szerda
"Trendmánia"
MINDENKINEK AJÁNLOM !!
február 27.-én nézzétek az RTL KLUB vasárnap délelőtti TRENDMÁNIA c. műsorát !
február 27.-én nézzétek az RTL KLUB vasárnap délelőtti TRENDMÁNIA c. műsorát !
Címkék:
trendmánia
2011. február 13., vasárnap
A mi 32. "Valentin napi" tortánk
A "Valentin napi " torta krémje ilyen szép színű lett. Feketeribizliből,kókuszzsír, agavéből és BIO FEKETERIBIZLI ÖRLEMÉNYBŐL készült.Meg kell említenem, hogy a feketeribizli örleményt a kedvenc biopiacomon vettem az egyik termelőtől,akinél szintén megvehettem a fagyasztóládájából a feketeribizlit is.Jó ötlet volt !
Címkék:
A mi32. "Valentin napi" tortánk
Komposztálás otthon
1 éve kezdtünk komposztálni otthon a kertben.A sok zölség maradék egymásra téve ebben a komposztálóban szépen lassan gyűlt. Akár növények átültetéséhez, vagy a kertben friss termőtalajként használva élvezhetjük áldott hatását.
és alul kivehetem a földet. Persze a miénk , ez itt 1 év alatt lett ilyen.
Címkék:
komposztálás otthon
Egészséges élet ( Earthlings ,teljes fim )
Aztán erőt vettem, és úgy döntöttem, hogy mégis megteszem. Ennyit mindenképpen meg kell tegyek.....
Csak erős idegzetűek nézzék meg!!
A film magyar nyelven feliratozva is letölthető . ( Earthlings - Full lengts documentary multi subtitles ezen a címen megtalálható a youtube-on )
Címkék:
egészséges élet
2011. február 11., péntek
2011. február 10., csütörtök
Food Matters Official Trailer (egy film arról amit eszel)
Egy film arról,hogy igenis számít mit eszel. Egy film arról,hogy amit eszel, azzá leszel.
Ez a dokumentumfilm arról szól,hogy a világ kormányai és az élelmiszeripari gigacégek, a tömegtájékoztatás eszközeivel hogyan befolyásolnak minket a táplálkozási szokásainkban. A film alkotói arról kívánnak meggyőzni, hogy rengeteg pénzt és szenvedést spórolhatunk meg, ha a megfelelő változatos és kiegyensúlyozott táplálkozással megelőzzük betegségeinket. Az oktatás és a tájékoztatás a legfontosabb feladat, de a valós információk hiányában ebben a világban ESÉLYÜNK SINCS. Elgondolkodtató film, ami nagyon fontos kérdéseket feszeget( elestar.hu )
gathering chia ( a chiamag begyűjtése )
Most már tudom, miután megnéztem a videót, hogy miért olyan drága a chiamag! Nem kis munka learatni a termést.
Címkék:
a chiamag begyűjtése
How to make Chia Fresca ,vagyis hogyan készítsük el a chia energia italt:
Szeretném megosztani Veletek ezt a videót,, amely bemutatja hogyan lehet elkészíteni ezt a fantasztikus energia italt. Itt van mindjárt a tavasz, és vele együtt az örökzöld fogyókúrázások időszaka is,így hát mindenkinek szeretettel ajánlom ! Nagyon finom kellemes ízű egészséges energiaital!!
Címkék:
chia fresca elkészítése(videó)
2011. február 6., vasárnap
Energiaital chiamagból
gyümölccsel turmixolva, puding készül belőle.20 percig jó ha áll,az idő alatt lesz kocsonyás állagú.
Címkék:
energia ital chiamagból
Chia mag
Ezt is a biopiacon vettem.
A növény apró fekete-fehér magja az inkák, a maják, az asztékok és amarikai őslakosok értékes élelmiszere. A mag fogyasztása hosszan tartó energiaszint emelkedést okoz, ezért "INDIÁN FUTÓÉTELNEK " nevezik.CSODASZERNEK tartják !!
-2 x szer annyi proteint tartalmaz mint bármely más gabona magvak.
-5 x ször több calciumot tartalmaz mint a tej !!
-2 x szer több KALCIUMOT tartalmaz mint a banán,
-3 x szor nagyobb antioxidáns ereje van mint az áfonyának.
-3 x szor több vasat tartalmaz, mint a spenót.
Ezenkívűl nagy mennyiségben tartalmaz OMEGA 3 és OMEGA 6 esszenciális zsírsavakat. Gazdag NIACINBAN,CINKBEN,KALCIUMBAN, MANGÁNBAN,THIANINBAN.
Minden olyan receptben használható amelyben a lenmag .Az íze nem hangsúlyos,nem változtatja meg az étel zamatát. Kiváló szószokhoz, vajhoz,pudingokhoz, turmixokhoz. Növeli a tápértékét. Szabályozza a vércukorszintet,gyorsítja az anyagcserét, FOGYÓKÚRÁKBAN kiváló.
Címkék:
chia mag
Banántorta
Sziasztok,köszönöm mindannyiótoknak a hozzászólást!
Ezek a képek ma készültek,az idő gyönyörű volt, pedig még csak február 6.-a van !!A tortát Zsuzsinak, a menyemnek a 27.szülinapjára készítettem. A babérmeggy igazi túlélő kerti évelő növény,ezt a hosszú csúnya hideg telet is túlélte.Megérdemelte , hogy a torta mögé kerüljön.
És a recept:
2 csésze dió, 2 csésze datolya (ez volt a torta alapja)
6-7 banán, paradió, kesudió, méz, utifűmaghéj, vanilia .Banánkarikákkal díszítettem,
a tetejét bio kakaóporral hintettem meg, a kakaót frissen őröltem,a nagyobb darabok szépen mutattak a torta tetején ,és az illata isteni volt!!!
SZera kérdezte: a MOM Műv. ház közelében lévő biopiacon vettem a kakaót Orsinál . Érdemes Nála vásárolni, mert igen jó árban van a mandula, a kendermag, a chiamag,ezenkívűl Napkekszet is árul!
Címkék:
banántorta Zsuzsi szülinapjára
2011. február 5., szombat
Nyers kakaó
Ez itt a kakaófa csodaszép virága. (Wikipédia)
A legutóbbi nyersétel készítésekor megkóstolhattam az igazi nyers kakaót, ez késztetett arra, hogy én is közelebbről megismerjem az igazi nyers kakaót.
A még éretlen kakaó bab.(Wikipédia)
Az érett termés.(Wikipédia)
A kettévágott kakaóbab.(Wikipédia)
Így szárítják.( Wikipédéa)
A kakaó,mint fizetőeszköz, pénz is volt.(Wikipédia)
.
És itt van a már jól ismert kakaóvaj.
Alig vártam, hogy én is vehessek a biopiacon én is , hát ilyen közelről , ebből fogok holnap egy tortát készíteni. Hűű, micsoda illata van !!
Frissen örölve fantasztikus az illata!
Címkék:
nyers kakaó
2011. február 1., kedd
A menü
Vörös quinoa-ez volt az "átmeneti" egyetlen főtt étel Joan menüjében.
Quinoáról már korábban ítam, régebbi bejegyzésben megtalálható. Nagyon finom étel, nem gabona, könnyen emészthető, csak egy picit drága.
Leveleskel-cékla ,joghurttal (kesudió+víz)
A leveleskel fodros szép nagy levelei egészen apróra lettek vágva a robotgéppel,és a magból készült joghurttal lett leöntve. Még önmagában is nagyon finom ízű étel.
Vörös quinoa kápia paprikával.
Itt került bele az apróra vágott aszalt kápiapaprika,amely különleges ízével a semleges quinoát feldobta.
És a menü:
-sushi,wasabi és szója mártással,lucernacsírával, kelkáposztachipsszel,pácolt retekkel,friss zöld salátával,leveleskel-cékla salátával,"majonézes"savanyú káposztával.
Nagyon finom volt!!
Persze, ez itt egy nagyon gazdag ebéd. Teljesen jól lehet lakni tőle,még sok is.A tafolyam miatt készült ennyiféle étel.
Címkék:
A menü
2011. január 31., hétfő
Újra Joannál !
Vasárnap ismét egy felejthetelen napot töltöttünk el Joannál Kismaroson.Az ételkszítés előtt Joan egy fantasztikus yoga órát tartott
Joan az amszterdami Iyengar Yoga Intézetben szezett jógatanári diplomát. Nem egy szokványos jóga óra volt! Különböző segédeszközöket használtunk a gyakorlatokhoz ( székek, párna, jógahíd, tégla,heveder).
Joan van Rooijen
életfilozófiája szerint a táplálék nem csak testünket táplálja,hanem érzelmi világunkat, szellemi életünket és lelkivilágunkat is erősen befolyásolja. A táplálékok sajátossága, rezgése, íze, illata, színe nagy hatással van.
Az élő étel, a jóga és a pránajama kölcsönösen kiegészítik egymást. Ezt a kölcsönösséget mágkus, kozmikus csodának nevezhetjük. ( idéztem a könyvből )
A jóga után együtt készítettük el a nyersételeket. Először egy banántortát.
A torta különlegesen finom ízét a nem mindennapi egzotikus fűszerek gazdagították
Ez a finomság is belekerült a tortába. Igazi kakaó illat!! Hmmm...
Mindíg egy különösen jó hagulat uralkodik Joan tanfolyamán.
Sushi:
- a"rizs" (paszternák+mandulából),só, víz, citromlé, és japán szilvaecetből.
-"a töltelék" spenótlevél, vagy rukkolalevél,"rizs", répa,avokádó misó.( Natomiso)
Wasabi mártás:
-2 e.k.vízitormapor,víz
A szója szósz mellé:szezámolaj, gyömbér , és egy finom mártás lesz a sushi mellé.
Japán szilvaecet. Ebből csak egy egészen keveset használtunk a sushi készítésekor, de el is hagyható.
Pácolt retek, prés alatt .Makrobiotikus boltban lehet kapni ezt a rugós "tároló edényt" üveget.
Finom, puha, jó ízű lett!!Így könnyen emészthetővé vált.
Címkék:
Újra Joannál
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)














































